Piekarz

Odkryj tajemnice tradycyjnego rzemiosła i zapach świeżego chleba w ZSS Zabrze

Praca piekarza w tradycyjnej piekarni

Piekarz to zawód z wielowiekową tradycją, który łączy w sobie pasję do natury z nowoczesną technologią żywności. W Zespole Szkół Spożywczych w Zabrzu nauczymy Cię, jak z mąki, wody i soli wyczarować produkty, które trafiają na stoły każdego ranka.

Czego nauczysz się w ZSS?

  • Produkcja wyrobów piekarskich

    Opanujesz proces przygotowania ciast, formowania pieczywa oraz prowadzenia procesów fermentacyjnych i wypieku.

  • Technologia i surowce

    Poznasz rodzaje mąk, tajniki naturalnych zakwasów oraz zasady przechowywania produktów piekarskich.

  • Nowoczesny park maszynowy

    Nauczysz się obsługi profesjonalnych pieców, dzielarek i miesiarek, dbając o najwyższą jakość wyrobów.

Ręczne formowanie bochenków
Świeże pieczywo rzemieślnicze

Perspektywy zawodowe

Piekarz to fachowiec zawsze poszukiwany na rynku pracy:

  • Piekarnie rzemieślnicze

    Miejsca stawiające na tradycyjne receptury i naturalne składniki.

  • Zakłady przemysłowe

    Nowoczesne linie produkcyjne zaopatrujące duże sieci handlowe.

  • Własna mikropiekarnia

    Rozwiń skrzydła prowadząc butikową piekarnię z pieczywem na zakwasie.

Dla kogo jest ten kierunek?

Idealny Kandydat

  • Lubi pracę fizyczną i widoczne efekty swoich działań
  • Jest osobą sumienną, dokładną i cierpliwą
  • Ceni zapach naturalnych produktów i zdrową żywność
  • Potrafi pracować w zespole i dba o higienę pracy
  • Jest gotowy na specyfikę pracy w piekarni (również wczesne godziny)

Upiecz swoją przyszłość z nami!

Wybierając zawód piekarza w ZSS Zabrze, zyskujesz zawód, który nigdy nie wyjdzie z mody. Chleb jest podstawą naszej diety – zostań tym, który tworzy go z pasją.